组织学与胚胎学教研室始建于1947年，首任教研室主任为胚胎学及细胞生物学家、中国医学科学院院士薛社普教授，继后历任教研室主任为袁保和教授、郑怀祖教授、许广沅教授、杨佩满教授、孔力教授；现任教研室主任为王秀丽教授。人体解剖与组织胚胎学专业于1986年获硕士学位授予权，2005年获博士学位授权点，现为辽宁省重点学科。组织学与胚胎学课程2006年被确立为省级精品课程，2012年获批辽宁省精品资源共享课程。

组织学与胚胎学教研室现在编人员15人，其中教授6人，副教授7人，讲师1人，实验师1人。 拥有博士学位的教师为13人，硕士学位2人（其中1人博士在读）；6人有海外留学经历；国务院特殊津贴专家1人；辽宁省攀登学者1人；辽宁省优秀人才2人；中科院大连化物所“百人计划”1人，大连市优秀专家1人，辽宁省优秀青年骨干教师3人。辽宁省百千万人才工程 “百人层次”1人；辽宁省教学名师2人；校级教学名师4人。

教研室承担本科、七年制、研究生以及留学生等各专业、各层次教学任务，已开设《组织学与胚胎学》、《发育生物学》、《现代组织化学原理与应用》和《电镜技术》等课程。教研室多年来注重教学改革，致力于打造一支高水平的教师队伍。近年获国家级教学成果二等奖1项，省级教学成果二等奖2项、三等奖1项，校级教学成果二等奖2项，中标卫生部CAI课件1项。本学科多名教师尤其是中青年教师积极参与教材编写建设，近年主编、副主编教材近30部。

组织学与胚胎学历经多年学科历史的沉淀和几代师资队伍的建设，现已凝练并形成两个稳定的学科方向：1）肿瘤细胞分子生物学研究；2）人体组织再生、分化及相关疾病发生的研究。具体研究内容包括：1）基于生物质谱的差异蛋白质组学平台及肿瘤作用机制研究；2）功能和翻译后修饰蛋白质组学平台及肿瘤作用机制研究： 3）干细胞诱导分化与再生医学工程； 4）视网膜神经细胞退行性病变机制与治疗；5）microRNA在组织发育与转化中的基因表达与调控；6）慢性酒精中毒性脑病机理的研究等。在“十二五”和“十三五”期间，本学科发展快速提升，教学与科研成果层出不穷，在国际高水名杂志发表的SCI论文数量不断创新。现组织胚胎学教研室拥有辽宁省重点实验室及辽宁省“基于蛋白质组学的肿瘤标记物和药物筛选”创新团队，拥有成熟先进的现代组织形态学、细胞生物学以及肿瘤分子生物学分析评价平台技术及仪器设备中心，承担国家科技部课题3项，国家自然科学基金项目10余项，省部级科研项目40余项。近5年发表SCI论文40余篇，国家级论文20余篇。

伴随教学和科研工作的不断提升与有序发展，本学科将进一步加强学科和师资队伍建设，努力把本学科建设成为国内知名水平的组织学与胚胎学学科。